ふゆあおい (冬葵)
学名 Malva verticillata 日本名 フユアオイ 科名(日本名) アオイ科 日本語別名 アオイ 漢名 野葵(ﾔｷ,yěkuí) 科名(漢名) 錦葵(ｷﾝｷ,jĭnkuí)科 漢語別名 葵(ｷ,kuí)、冬葵(ﾄｳｷ,dōngkuí)、露葵、冬莧菜(ﾄｳｶﾝｻｲ,dongxiancai)、冬寒菜(ﾄｳｶﾝｻｲ,donghancai)、滑菜(ｶﾂｻｲ,huacai) 英名 Cluster mallow, Chinese mallow, Curled mallow
| 2007/06/20 薬用植物園 | |
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| 2005/06/08 所沢市南永井 |
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2007/07/21 薬用植物園
2007/08/13 同上
| 辨 | 変種にオカノリ var. crispa (M.crispa)があり、食用に供する。 |
| ゼニアオイ属 Malva(錦葵 jĭnkuí 屬)の植物については、ゼニアオイ属を見よ。 | |
| 訓 | アオイの語源説については『日本国語大辞典 第二版』を参照。牧野説は、「あふひハ日ヲ仰グニテ日ニ向フ意ナリ」(『牧野日本植物圖鑑』「ふゆあふひ」条)。 あおいを見よ。 |
| 説 | アフリカ北東部･アラビア･インド･ヒマラヤ･漢土黒龍江･遼寧を除くほぼ全土)･シベリアに分布。 日本には平安時代(一説に江戸時代)に渡来した。 |
| 誌 | 中国では古くから嫩葉を食用とした蔬菜。 早く『詩経』『周礼』に葵として記載される。漢の『尹都尉書』には「種葵」篇が立てられ、北朝･賈思勰(ｶｼｷｮｳ)『斉民要術』では蔬菜の第一に挙げられ、唐･白居易には「烹葵」詩に「緑英にして滑且つ肥」と詠われ、元･王禎『農書』には「百菜之主」と称えられた。 ただし、明末にはすでに食われなくなっていた。李時珍『本草綱目』(ca.1596)に、「古は葵は五菜の主と為すも、今は復た之を食わず」と。 今日では雑草として扱うことが多いが、なお甘粛･江西･湖南･四川･貴州･雲南などでは var.crispa(冬葵)を蔬菜として栽培し、長沙では葵菜(ｷｻｲ,kuícài)と呼ぶ。 また、茎の繊維を麻の代用とする。 |
| 『詩経』国風･豳風「七月」に、「七月は葵と菽(しゅく。マメ)とを亨(に)る」と。 『大戴礼』「夏小正」二月に、「菫(きん)を栄えしめ、繁(はん。ハイイロヨモギ)を采る。菫は采(菜)なり。繁は由胡なり。由胡とは、繁母なり。繁は旁勃(ばうぼつ)なり。皆豆実なり。故に之を記す」と。一説に、この菫をフユアオイとする。 |
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| 中国では、フユアオイの根･茎･葉･種子を薬用にする。 また、そのほかナガエアオイ(ハイアオイ) M. pusilla(M.rotundifolia;圓葉錦葵)の果実、イチビ A. theophrasti(A.avicennae;苘麻)の種子を、冬葵子(ﾄｳｷｼ,dŏngkuízĭ)として用いる。『中藥志 II』pp.86-90 『全國中草藥匯編 上』pp.274-275 |
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| 中国における「葵」の象徴機能については、あおいを見よ。 |
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| 日本古代における「あふひ」「葵」などについては、あおいを見よ。 |
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