まぐわ (真桑)
学名 Morus alba 日本名 マグワ 科名(日本名) クワ科 日本語別名 クワ、トウグワ･カラグワ、シログワ 漢名 桑(ｿｳ,sāng) 科名(漢名) 桑(ｿｳ,sāng)科 漢語別名 桑樹(ｿｳｼﾞｭ,sangshu)、椹･葚(ｼﾝ･ｼﾞﾝ,shèn) 英名 White mulberry
| 2021/10/29 薬用植物園 |
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| 雄株 2006/04/24 三芳町竹間沢 |
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| 雌株 2006/04/24 三芳町竹間沢 | |
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| 2020/05 小平市玉川上水緑地 |
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| 辨 | クワ科 Moraceae(桑 sāng 科)には、世界の熱帯～温帯に約37-50属 約1200-1400種がある。 Allaeanthus(落葉花桑屬) マダガスカル･スリランカ･東南アジア･ヒマラヤ･雲南に4種 A. kurzii(落葉花桑) 雲南･ヒマラヤ･インドシナ･スマトラ産 ウパスノキ属 Antiaris(見血封喉屬) 東南アジア乃至インドに約1-4種 ウパス A. toxicaria(見血封喉･加布･剪刀樹･箭毒木) 兩廣･雲南･東南アジア～インド東部産、乳液を矢毒に用いる。ウパスはマレーの現地名 パンノキ属 Artocarpus(波羅蜜屬) ラモン属 Brosimum 熱帯アメリカに約15種 カジノキ属 Broussonetia(構樹屬) アメリカゴムノキ属(橡膠桑屬) Castilla 熱帯アメリカに3種 ドルステニア属 Dorstenia(琉桑屬) クワクサ属 Fatoua(水蛇麻屬) イチジク属 Ficus(榕屬) ハリグワ属 Maclura(橙桑屬) Malaisia(牛筋藤屬) 東南アジアを中心とする熱帯･亜熱帯に1種 ネジレギ M. scandens(牛筋藤･包飯果藤) クワ属 Morus(桑屬) Phyllochlamys(酒餠樹屬) Pseudostreblus(假鵲腎樹屬) P. indica(假鵲腎樹･滑葉鐵打)『中国本草図録』Ⅰ/0031 『全国中草葯匯編』上/810-811 Smithiodendron(梨桑屬) Streblus(鵲腎樹屬) S. asper(鵲腎樹) Taxotrophis(刺桑屬) Teonongia(米揚噎屬) T. tonkinensis(米揚噎) ネジレギ属 Trophis |
| クワ属 Morus(桑 sāng 屬)は、アジア･アフリカ･アメリカに約10-20種がある。 マグワ(トウグワ･シログワ･カラヤマグワ) M. alba(桑; E. White mulberry) ロソウ(ログワ･マルバグワ) var. multicaulis(M.latifolia) 大葉種｡ 江蘇･浙江･陝西･四川などで栽培 ヤマグワ(クワ･ノグワ･シマグワ) M. australis(M.bombycis, M.amamiana, M.bombycis var.caudatifolia, M.bombycis f.disseta;鷄桑･小葉桑･桑樹･鹽桑仔･ 桑材仔･蠶仔葉樹･桑白･桑枝･娘子樹;E. Japanese mulberry) 中国では、地方により葉･根皮を薬用 『中国本草図録』Ⅲ/1076 ハマグワ f. maritima(M.bombycis var.maritima, M.australis var.glabra) オガサワラグワ M. boninensis 小笠原産 絶滅危惧IA類(CR,環境省RedList2020) ケグワ M. cathayana(M.tiliifolia;華桑) 本州(和歌山･中国)･黄河長江各流域･インドシナに産 ハチジョウグワ M. kagayamae(M.australis var.hachijoensis) 伊豆半島南部･伊豆七島産 M. laevigata(長果桑) チベットでは葉を薬用 『雲南の植物Ⅲ』169 M. macroura(奶桑) 雲南･ヒマラヤ･インドシナ･インドネシア産 モウコグワ(チョウセングワ) M. mongolica(蒙桑･崖桑･刺葉桑) 朝鮮･遼寧･内蒙古･華北･山東･兩湖･四川･雲南に産、中国では葉･根皮を薬用 オニグワ var. diabolica(花葉岩桑) 『雲南の植物Ⅱ』159 クロミグワ M. nigra(黑桑;E. Black mulberry) カフカス原産、果実生食用に欧米で植栽 M. notabilis(川桑) アカミグワ M. rubra(E. Red mulberry) 北米原産、果実生食用に欧米で植栽 M. serrata(吉隆桑) ヒマラヤ産 M. wittiorum(長穗桑) 兩湖･兩廣･貴州産 |
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| マグワとヤマグワの相違点を列挙する(『改訂新版 日本の野生植物』による)。 若枝： マグワは、あらい毛がある。 ヤマグワは、無毛。 葉柄： マグワは、初めあらい毛があり、のちほとんど無毛。 ヤマグワは、無毛。 花序の柄： マグワは、軟毛が密生。 ヤマグワは、あらい毛がある。 雄花の花被片： マグワは、ほとんど無毛。 ヤマグワは、背面にあらい毛があるほかは無毛。 雌花の花柱： マグワは、基部近くまで裂け、ほとんど柄はない。 (花柱は約2mm) ヤマグワは、柄があり、先は浅く２裂する。 (花柱は2-2.5mm、柄は1-1.5mm) 複合果： マグワは、紫黒色に熟すが、ときに白色のものもある。 ヤマグワは、紫黒色に熟す。 |
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| 栽培するクワの品種は 250餘を数えるが、多くは次の3系列に属するという。 ヤマグワ系： 北陸･東北地方に多い。赤木･島の内･遠州高助･剣持など。 ハクソウ(白桑)系(カラグワ系)： マグワに由来。改良鼠返(ねずみがえし)･一ノ瀬など。 ロソウ(魯桑)系： 西日本に多い。ロソウに由来。改良魯桑･赤目魯桑など。 |
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| 訓 | 『言海』に、「くは(桑) 〔蠶葉(ｺﾊ)ノ轉カト云、或云、食葉(ｸﾌﾊ)ノ略カト〕」と。 牧野は、「和名ノ語原ニ兩説アリテ一ハ食葉卽チくは、一ハ蠶葉卽チこはノ轉ナリト云フ、何レモ蠶ノ食フ葉ノ意ナリ」(『牧野日本植物圖鑑』)。 一名をシログワというのは、果実の色から。 |
| 『本草和名』に、桑根白皮は「和名久波乃加波」、桑菌は「久波乃多介」、赤鶏桑は「和名久波乃美」と。 『倭名類聚抄』桑に「和名久波」と。 小野蘭山『本草綱目啓蒙』に、桑は「クハ和名鈔」と。 |
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| 漢名の椹･葚(ｼﾝ･ｼﾞﾝ,shèn)は、クワの実。 | |
| 属名は、ラテン語の「クワ」。語源は ケルト語の mor(黒)に由来、熟した果実の色から、という。 種小名は「白い」。果実の色から。 |
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| 説 | 雌雄異株。 果実は未熟時には白く、赤色を経て紫黒色に熟する(ただし 色づかない品種がある)。 |
| 華北･湖北原産、中国では全国で栽培。日本には古く蚕とともに渡来した。 多くの園芸品種がある。 12c.ヨーロッパに入り、果樹･並木として植栽。 |
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| 誌 | 中国では、葉をカイコ(蚕)の飼料とするために栽培し、その歴史は 養蚕とともに古い。 殷墟(河南省安陽)出土の甲骨文字に 養蚕関係の文字が多出している。また『詩経』『楚辞』などから 近世に至るまで、桑はつねに文学作品に取り上げられてきた。 湖南省長沙馬王堆漢墓からは 絹織物が出土しており、四川省出土の画像磚には柴桑の場面が浮彫された例がある。 |
| ほかに果実(桑椹･桑葚･桑黮,ｿｳｼﾞﾝ,sāngshèn)を食用としたり酒(桑実酒)を作る原料とする。また、葉から桑茶を作り、樹皮から繊維を採って布(タパ布)や紙(桑皮紙)を作り、材は建築に用いたり器具を作る材とする。 |
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| マグワなどの果序(桑椹,ｿｳｼﾞﾝ,sāngshèn,sāngrèn)･葉(桑葉,ｿｳﾖｳ,sāngyè)･若い枝(桑枝, ｿｳｼ, sāngzhī)･根皮(桑白皮,ｿｳﾊｸﾋ,sāngbáipí)などを薬用に供する(〇印は正品)。『中薬志』Ⅱpp.380-382･Ⅲpp.290-292,446-447 『全国中草葯匯編』上/677-679 『(修訂) 中葯志』III/570-573,V/98-102,482-493 〇マグワ M. alba(桑) ヤマグワ M. australis(M.bombycis;鷄桑) ケグワ M. cathayana(M.tiliifolia;華桑) M. laevigata(長果桑) モウコグワ M. mongolica(蒙桑) 日本では、生薬ソウハクヒ(桑白皮)は マグワの樹皮である(第十八改正日本薬局方)。 |
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| 中国の伝説上の植物である扶桑(ﾌｿｳ,fúsāng)については、ブッソウゲを見よ。 | |
| 『詩経』には、国風･衛風･氓(ぼう)に、「桑の未だ落ちざるとき、其の葉 沃若(よくじやく)たり。于嗟(ああ)鳩や、桑葚を食ふこと無かれ」と。鳩がクワの実を食うと酔うという。 桑畑は、国風･鄘風(ようふう)･桑中に、「我を桑中に期し、我を上宮に要し、我を淇(き)の上(ほとり)に送る」と。鄘風･定之方中に、衛人が楚宮を作るのに「降りて桑を観(み)る、卜するに云ふ其れ吉なりと」と。 |
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| 『礼記』「月令」三月に、「野虞(野守)に命じて桑柘(さうしゃ)を伐る毋(な)からしむ。鳴鳩 其の羽を払(う)ち、戴勝(たいしょう。鳥の名) 桑に降る。曲植(きょくち。蚕の籠や棚)籧筐(きょきょう。桑を摘む籠)を具ふ。后妃 斉戒して、親ら東郷して躬ら桑つみ、婦女をして禁じて観(かたち)づくること毋からしめ、婦使を省きて以て蚕事を勧む。蚕事既に登(な)り、繭を分ち糸を称(はか)り功を效(いた)し、以て郊廟の服に共し、敢て惰る有る毋からしむ」と。柘は ハリグワ。 『大戴礼』「夏小正」三月に、「桑を摂る。〔摂りて之を記すは、桑を急とするなり。〕」と。 『詩経』国風･豳風「七月」に「春日 載(すなは)ち陽(あたたか)く、有(ここ)に鳴く 倉庚(さうかう。コウライウグイス)、女は懿(ふか)き筐(かご)を執り、彼の微行(小道)に遵(そ)ひて、爰(ここ)に柔桑(クワの若葉)を求む」と、また「蚕月(三月か)は條たる桑、彼の斧■{爿偏に斤}(ふしゃう。斧)を取りて、以て遠揚(秀つ枝)を伐れば、猗(い)たる彼の女桑」と。 |
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| 賈思勰『斉民要術』(530-550)巻5に「種桑柘」が載る。柘は ハリグワ。 | |
| 日本における桑の文化史は、ヤマグワも見よ。 | |
| 日本におけるクワ栽培の起源は不明な点が多い。しかし、奈良時代には盛んに栽培されていたという。江戸時代中期には養蚕が奨励されて栽培法が改良された。 明治時代以降、開国により絹織物の輸出が盛んになり、養蚕業は飛躍的に発展したが、これに伴って 桑畑は全国に広がった。 第二次世界大戦後、ナイロンの普及により絹織物業が衰退するとともに、桑畑も姿を消しつつある。 |
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きさらぎにならば鶫(つぐみ)も来(こ)むといふ桑の木はらに雪はつもりぬ (1946,齋藤茂吉『白き山』) |
| 桑畑 | ||
| 2004/11/04 埼玉県 毛呂山町苦林 | 2005/05/24 東大農園 (西東京市) | |
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