もろこし (唐)
学名 Sorghum bicolor 日本名 モロコシ 科名(日本名) イネ科 日本語別名 タカキビ(高黍)、モロコシキビ、コーリャン、ソルガム 漢名 高粱(ｺｳﾘｮｳ,gāoliáng) 科名(漢名) 禾本(ｶﾎﾝ,hébĕn)科 漢語別名 蜀黍(ｼｮｸｼｮ,shushu) 英名 Sorghum, Grain sorghum, Great millet
2004/06/24 薬用植物園
| 2007/08/07 同上 | |
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2006/08/12 同上 |
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2006/11/04 同上 |
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| 辨 | 茎･葉はトウモロコシによく似るが、傷つくと濃紅褐色の斑ができる。 | |
| モロコシ属 Sorghum(高粱 gāoliáng 屬)には、世界の暖地に100種以上がある。 S. arundinaceum 栽培モロコシの原種 S. bicolor(S.vulgare) モロコシ(モロコシキビ･タカキビ) var. bicolor(高粱) サトウモロコシ var. saccharatum(蘆粟･甜高粱) ホウキモロコシ var. hoki(E.broom corn) コウリャン var. nervosum(S.nervosum;蜀黍･高粱) var. subglobosus(球果高粱) スーダンモロコシ S.×drummondii(S.sudanense;蘇丹草;Sudan grass) S. halepense(石茅･亞刺伯高粱)産 セイバンモロコシ var. propinquum(S.propinquum;擬高粱) コモロコシガヤ S. nitidum(光高粱･草蜀黍) モロコシガヤ var. dichroanthum(var.majus) |
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| イネ科 Poaceae(Gramineae;禾本 héběn 科)については、イネ科を見よ。 | ||
| 訓 | 中国において古来穀物を表してきたさまざまなことば(文字)については、五穀を見よ。 | |
| 小野蘭山『本草綱目啓蒙』19(1806)に、「蜀黍 トウキビ京 モロコシキビ東国 タカキビ四国 タチギミ津軽 コキビ肥前 ホキビ加州 キミ中国 キビ越後 セイタカキビ同上」と。 | ||
| 説 | エチオピアなど中央アフリカ原産。5000年以上前から作物として栽培、古代エジプトに入り、B.C.7c.頃にはメソポタミアで栽培。 中国には、インドを経由して 4世紀以前に伝来、今日では華北･東北が主産地。日本には平安時代乃至それ以前のころ伝来(一説に室町時代の伝来)。 食用のほか、製糖用･飼料用･兼用などさまざまな品種があるが、箒製造専用の品種(ホウキモロコシ)があるのが面白い。 |
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