にくずく (肉豆蔲) 

学名  Myristica fragrans
日本名  ニクズク
科名(日本名)  ニクズク科
  日本語別名  シシズク
漢名  肉豆蔲(ニクトウコウ,roudoukou,にくづく)
科名(漢名)  肉豆蔲科
  漢語別名  
英名  Nutmeg
写真は『中国本草図録』Ⅰ/0076・『週刊朝日百科 植物の世界』9-99


 ニクズク科 Myristicaceae(肉豆蔲科)には、世界の熱帯に約16属400種がある。
   Horsfieldia(假玉果屬)
 インド・東南アジア・ニューギニア・ミクロネシアに約100種
     H. hainanensis(海南風吹楠・假玉果)
   Knema(擬肉豆蔲屬)
東南アジアに約90種
     Knema pierrei(擬肉豆蔲)
   ニクズク属 Myristica(肉豆蔲屬) 
 ニクズク属 Myristica(肉豆蔲屬)には、インド・東南アジア・オーストラリア北東部に約70種がある。

   M. argentea(長形肉豆蔲;E.Macassar nutmeg,Papua nutmeg)インドネシアの西イリアン産
   コウトウニクズク M. cagayanensis(臺灣肉豆蔲・蘭嶼肉豆蔲)
 臺灣・フィリピン産
   ニクズク M. fragrans(肉豆蔲・迦拘勒;E.Nutmeg)
        
マレー産、『中国本草図録』Ⅰ/0076・『週刊朝日百科 植物の世界』9-99
   M. malabarica(孟買肉豆蔲;Bombay nutmeg)
   M. simarum(比律賓肉豆蔲) 
 漢土で豆蔲と呼ぶものは、ほかにショウガ科の
   草豆蔲 Alpinia katsumadai
(一に Amomum costatum とする)
   白豆蔲 Amomum kravanh
(或は A. cardamomum、或は A. kepulaga とする)
   紅豆蔲 Alpinia galanga
などがある。
 なお、Amomum cardamomum
(Elettaria cardamomum)は ショウズク(小豆蔲)、いわゆるカルダモン cardamon である。
 豆蔲の意義は、ソウズクの訓を見よ。
 インドネシアのモルッカ諸島 Moluccas(馬魯古群島)原産、広く世界の熱帯で栽培する。
 チョウジとニクズクはモルッカ諸島の特産品であり、16世紀にはポルトガル、17世紀にはオランダによりヨーロッパ運ばれた。18世紀以降、アフリカなど各地で栽培されるようになって、今日に至る。
 日本には、嘉永元年(1848)に長崎に入る。現在では、まったく栽培されていない。
 仮種皮を除いた種子をナツメグ nutmeg(肉豆蔲)と呼び、仮種皮をニクズク花 mace(肉豆蔲衣・玉果花)と呼び、ともに古来香辛料・薬用として著名。『中薬志Ⅱ』pp.120-122 



跡見群芳譜 Top ↑Page Top
Copyright (C) 2006- SHIMADA Hidemasa.  All Rights reserved.
セイヨウオダマキ タカサゴユリ マリアあざみ ヤグルマギク センダングサ 跡見群芳譜トップ 外来植物譜index