がじゅつ (莪蒁)　

学名	Curcuma phaeocaulis (Curcuma zedoaria auct. non (Christm.) Roscoe)
日本名	ガジュツ
科名(日本名)	ショウガ科
日本語別名
漢名	莪蒁･莪朮･莪荗(ｶﾞﾁｭﾂ,ézhú,がじゅつ)
科名(漢名)	薑(姜,ｷｮｳ,jiāng)科
漢語別名	文蒁、藍心薑、黒心薑
英名

2009/04/30　薬用植物園

2005/10/23　薬用植物園

2008/05/24　東京薬科大学薬草園

辨	鬱金(yùjīn,うこん)･莪蒁(ézhú,がじゅつ)･薑黃(jiānghuáng,きょうおう)の異同について、ウコンの辨をみよ。
	ウコン属 Curcuma(薑黃 jiānghuáng 屬)については、ウコン属を見よ。
訓	漢名の朮(ﾁｭﾂ,zhú,じゅつ)字については、オケラの訓を見よ。
説	雲南･ベトナム･ジャワ原産。臺灣･福建･江西･兩廣･四川･雲南から、マレーシア･ヒマラヤ･インドなどで栽培。 　インドでは古代から薬用にした。ヨーロッパには、8世紀に入る。 　中国では、唐の薬性論に初見。 　日本には、享保(1716-1736)年間に中国から入り、官園に植えられた。
誌	中国では、根状の茎を莪朮(ｶﾞﾁｭﾂ,ézhú,がじゅつ)と呼び薬用にする。ただし、温莪朮という商品は、ウコンを播種後生じた新根状の茎の加工品だある。 　　　『中薬志Ⅰ』pp.424-427　『全国中草葯匯編』上/685-687 　中国における用法については、ウコン･キョウオウを参照せよ。『中薬志Ⅰ』pp.424-427
	日本では、生薬ガジュツ(莪朮)は 1) ガジュツ Curcuma zedoaria、 2) Curcuma phaeocaulis 又は 3) Curcuma kwangsiensis の根茎を、通例、湯通ししたものである(第十八改正日本薬局方)。