ぶろっこりー (ブロッコリー) 

学名  Brassica oleracea var. botrytis (=var. italica)
日本名  ブロッコリー
科名(日本名)  アブラナ科
  日本語別名  メハナヤサイ、ミドリハナヤサイ
漢名  花椰菜(カヤサイ,huayecai)
科名(漢名)  十字花(ジュウジカ,shizihua)科
  漢語別名  花菜(カサイ,huacai)・菜花・椰花菜、花甘藍、莖椰菜(ブロッコリー)
英名  Broccoli, Cauliflower
2006/11/01 新座市大和田
2005/12/10 三芳町竹間沢

2007/03/26 三芳町竹間沢

 カリフラワーとブロッコリーは植物学的には同一変種。イタリアなどでは両者を区別しない。
 一説に、ブロッコリーは var.italica、カリフラワーは var.botrytis。
 アブラナ属 Brassica(壼V屬)の植物については、アブラナ属を見よ。
 漢名の椰菜については、キャベツの訓を見よ。
 花椰菜
(はなやさい)の語は日本製、漢土には逆輸入された言葉。
 カリフラワー・ブロッコリーは、共に地中海地方の原産。
 カリフラワーは、1544年から記録がある。
 ブロッコリーは、合衆国にはイタリア移民がカリフォルニア州に種子を導入し、1920年代から栽培。
 日本には、明治初期に渡来。
 

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