こうさいたい (紅菜薹)

学名  Brassica campestris var. purpurea (B. rapa var. purpurea)
日本名  コウサイタイ
科名(日本名)  アブラナ科
  日本語別名  ベニハナナ(紅花菜)
漢名  紫菜薹(シサイタイ,zicaitai)
科名(漢名)  十字花(ジュウジカ,shizihua)科
  漢語別名  紅菜薹
英名  
2007/03/26 三芳町竹間沢

 アブラナ属 Brassica(壼V屬)の植物については、アブラナ属を見よ。
 
 中国(湖北省武漢)原産の蔬菜。
 とうが立って、花が二三輪ついた花茎を採って食う。
 茎は赤紫色をしているが、茹でると緑色になる。

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