跡見群芳譜(農産譜ホウレンソウ)

ほうれんそう (菠薐草)　

学名　Spinacia oleracea

日本名　ホウレンソウ

科名(日本名) 　ヒユ科

　日本語別名　

漢名　菠菜(ﾊｻｲ,bōcài)

科名(漢名) 　莧(ｶﾝ,xiàn)科

　漢語別名　菠薐菜(ﾊﾘｮｳｻｲ,bōléngcài)･飛薐草(ﾋﾘｮｳｿｳ,fēiléngcăo)･飛龍菜、赤根菜(ｾｷｺﾝｻｲ,chigencai)、角菜(ｶｸｻｲ,jiaocai)　

英名　Spinach

2005/06/04　新座市大和田

2005/03/02　新座市中野

2005/12/10　三芳町竹間沢	2006/04/13　同左

2008/04/05　明治薬科大学薬草園

辨	ホウレンソウ属 Spinacia(波菜 bōcài 屬)には、西&中央アジアに3種がある。　　ホウレンソウ S. oleracea(菠菜;E.Spinach)　　　S. tetrandra カフカス･西アジア産　　　S. turkestana イラン･中央アジア産
辨	ヒユ科 Amaranthaceae(莧 xiàn 科)については、ヒユ科を見よ。
訓	和名のホウレンは、漢名菠薐の唐宋音ホリンの訛。
	『大和本草』に、「菠薐{ﾊｳﾚﾝ}　･･･ハウレンハ唐音ナリ」と。　小野蘭山『本草綱目啓蒙』23(1806)菠薐に、「ハウレンサウ即菠薐ノ音転ナリ」と。
	菠薐は、昔のネパール(?)のことばでペルシアのこと(?)という。
説	西アジア(アルメニア乃至イラン)原産。11世紀にスペインに入り、ここから14世紀にヨーロッパ各地に伝えられた。アメリカには19世紀初に入る。　中国には、唐初(7c.)にネパールあるいはシルクロードを通って入った。
	日本には、在来種である秋蒔き種が江戸時代に長崎に入り、明治以後西洋種である春蒔き種が入った。
	雌性両全性同株。
誌	日本では、林羅山『多識篇』(1630)に「カラナ」、松江重頼『毛吹草』(1638)に「鳳蓮草」として見える。

跡見群芳譜 Top

↑Page Top