ささげ 

学名  Vigna unguiculata (V.sinensis, Dolichos sinensis)
日本名  ササゲ
科名(日本名)  マメ科
  日本語別名  
漢名  豇豆(コウトウ,jiāngdòu)
科名(漢名)  豆科
  漢語別名  豆角(トウカク,doujiao)、角豆、飯豆(ハントウ,fandou)、帶豆、裙帶豆(クンタイトウ,qundaidou)、薑豆、長豆
英名  Cow pea, Black-eyed pea

2008/07/21 薬用植物園

2005/08/02 薬用植物園

 中国・日本などで栽培されている食用のマメについては、まめを見よ。
 ササゲ属 Vigna(豇豆jiāngdòu屬)には、主として旧世界の熱帯に約100種がある。

   モスビーン V. aconitifolia(烏頭葉豇豆)
雲南・インド産
   V. angularis(Phaseolus angularis, Azukia angularis)
     アズキ var. angularis(赤豆・赤小豆・紅豆)
     ヤブツルアズキ var. nipponensis(Phaseolus nipponensis;日本赤豆)
   サラワクマメ V. hosei
   ナガバハマササゲ V. luteola(V.acuminata;長葉豇豆)
奄美・琉球・臺灣から熱帯産 
   ハマアズキ V. marina(濱豇豆)
小笠原・南西諸島・臺灣から熱帯にかけての海岸産
   ヒナアズキ V. minima
     ヒメツルアズキ var. minima(V.nakashimae, V.gracilicaulis,
          Phaseolus nakashimae, Azukia nakashimae,
          Azukia nakashimae;山綠豆・賊小豆・狹葉菜豆・細莖豇豆)
          
『中国本草図録』Ⅶ/3185
 日本(九州)・朝鮮・中国(北部・東南部・南部)・東南アジア産
     ヒナアズキ var. minor(V.riukiuensis;豇豆琉球)
 琉球・臺灣産
   ケツルアズキ
(ブラックマッペ) V. mungo(V.aureus, Phaseolus mungo, P.aureus;綠豆;
          E.Mung bean, Green gram)
インドの古来の作物 
          
ネパール・インド・パキスタン・アフガニスタンに分布、九州・琉球に帰化
   リョクトウ
(ヤエナリ・リョクズ) V. radiata(Azukia radiata, Phaseolus radiatus;綠豆)
          
インド原産、日本には古く中国から渡来 
     var. sublobata(V.stipulata;三裂葉綠豆)
 臺灣・インドシナ・インド・豪州産 
   オオヤブツルアズキ V. reflexopilosa(Azukia reflexopilosa,
          Phaseolus reflexopilosus;卷毛豇豆)
 琉球・臺灣・東南アジア・オーストラリア
   バンバラマメ P. subterranea(Voandzeia subterranea) 西アフリカ原産 
   V. trilobata(三裂葉豇豆)
臺灣・雲南・ミャンマー・印度産 
   ツルアズキ
(カニメ) V. umbellata(Azukia umbellata,Phaseolus calcalatus;
          赤小豆・米赤豆・米菜豆・藿;E.Rice bean)
          中国(江西・兩廣)・東南アジア・インドに分布、食用・薬用。『中薬志Ⅱ』pp.142-147
   ササゲ V. unguiculata(V. sinensis; 豇豆・豆角・角豆・飯豆;E.Cow pea)
     ササゲ var. unguiculata(V.sinensis,
          Dolichos unguiculata; 眉豆・飯豆)
          蔓性。アフリカ原産、世界で栽培。 『中国本草図録』Ⅸ/4205
     ハタササゲ(ヤッコササゲ) var. catjang(V.unguiculata ssp.cylindrica, V.catjang,
           V.sinensis var.catjang;眉豆・飯豆; E.Catjung,catjang, Bombay cow pea)
           
直立性。 『中国本草図録』Ⅸ/4205) 
     ジュウロクササゲ
(ナガササゲ) var. sesquipedalis(V. sesquipedalis;長豇豆) 蔓性。 
   アカササゲ V. vexillata (野豇豆)
     サクヤアカササゲ var. vexillata 
沖縄本島から熱帯に産
     アカササゲ var. tsusimensis 
日本(九州・対馬)・臺灣・朝鮮・中国産
    
 マメ科 LEGUMINOSAE(FABACEAE;豆科)については、マメ科を見よ。
 和名は捧げの意、ハタササゲの果実が初め上を向き、物を捧げるように見えることから。
 深江輔仁『本草和名』(ca.918)白角豆に、「和名佐々介」と。
 源順『倭名類聚抄』
(ca.934)大角豆に「和名散々介」と。
 小野蘭山『本草綱目啓蒙』20(1806)豇豆に、「サゝゲ
和名鈔 大角豆同上 サゝ和方書」と。
 漢名豇豆は、紅色が多いことからとも云う。
 英名 cowpea は、全草を飼料・緑肥として用いることから。
 属名 Vigna は、イタリアの自然科学者ヴィニャ Domenico Vigna(17c.)に因む。
 アフリカ原産、古代インド・東南アジアに伝播。中国では『広雅』に初見。
 日本には、中国を経由して8世紀以前に渡来。
 ヨーロッパには、アレクサンドロス大王の東征により入る。
 若い莢と熟した種子を食用とし、茎葉は飼料・肥料とする。
 中国では、根・葉・果皮・種子を薬用にする。

  豇豆畑
(ささげばた)の雑草(あらくさ)とるとあまつ日の入りたる後に連れられて来つ
    
(1945「疎開漫吟」,齋藤茂吉『小園』)
 


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