まめ (豆)


 マメ科 Leguminosae(Fabaceae;豆科・荳科)には、世界に約750属 約19500種がある。種子植物のうち3番目に大きい科である。

 以下に、マメ科の属を、アルファベット順に一覧する。

  トウアズキ属 Abrus(相思子屬)
アジア・アフリカの熱帯に17種 
     A. cantoniebsis(廣東相思子・鷄骨草)
     A. mollis(毛相思子・毛鷄骨草)
     トウアズキ A. precatorius(A.abrus,Glycine abrus;相思子・紅豆・
       郎君子・美人豆・唐小豆・赤小豆)琉球・臺灣・中国(福建・兩廣・海南島・雲南)産。
       
『中薬志Ⅱ』pp.285-287
     A. pulchellus(美麗相思子)
  アカシア属 Acacia(相思樹屬・金合歡屬)
  ナンバンアカアズキ属 Adenathera(海紅豆屬)
     ナンバンアカアズキ A. pavonina(孔雀豆・紅豆・海紅豆・相思子)
  クサネム属 Aeschynomene(合萌屬)
  ネムノキ属 Albizia(合歡屬)
  マンナ属 Alhagi(駱駝刺属)
     マンナ A. maurorum
     A. sparsifolia(A.pseudalhagi;駱駝刺)
  ササハギ属 Alysicarpus(鏈莢豆屬)
世界の熱帯に約30種 
     A. bupleurifolius(柴胡葉鏈莢豆・長葉鏈莢豆・柴胡葉鏈莢豆)
     フシナシササハギ A. ovalifolius
     A. rugosus(皺縮鏈莢豆)
     ササハギ A. vaginalis(A.nummularifolius;鏈莢豆・狗蟻草)
         
琉球・臺灣・中国(福建・両広・雲南)・東半球熱帯産 
     A. yunnanensis(雲南鏈莢豆)
  ヨウラクボク属 Amherstia(瓔珞木屬)
     A. nobilis(華貴瓔珞木)
  Ammopiptanthus(沙冬靑屬)
     A. mongolicus(沙冬靑・蒙古沙冬靑)
内蒙古・寧夏・甘粛・蒙古産 
     A. nanus(小沙冬靑)
天山産 
  イタチハギ属 Amorpha(紫穗槐屬)
  ヤブマメ属 Amphicarpaea(兩型豆屬)
  クマノアシツメクサ属 Anthyllis(巖豆屬・絨毛花屬)
地中海地方・西アジアに22-23種 
     クマノアシツメクサ A. vulneraria(巖豆)
  シバハギモドキ属 Aphyllodium
南アジア・東南アジア・オーストラリアに7種 
  ホドイモ属 Apios(土圞兒屬)
  ナンキンマメ属(ラッカセイ属) Arachis(落花生屬)
  アカハダノキ属 Archidendron(猴耳環屬)
アジア・オーストラリアの熱帯・亜熱帯に約100種 
     A. clypearia(Pithecellobium clypearia;猴耳環)
     アカハダノキ
(タマザキゴウカン) A. lucidum(Pithecellobium lucidum;亮葉猴耳環)
         
琉球・臺灣・中国(浙江・福建・両広・西南)・インドシナ・インドに分布 
  Argyrolobium(銀豆屬)
南アフリカ・西アジア・インドに約80種 
  ルイボス属 Aspalathus
南アフリカに約280種 
     ルイボス A. linearis
ケープ地方産。ルイボスティーの原料 
  ゲンゲ属 Astragalus(黃耆屬)
マメ科最大の属、2000種以上を含む
  ムラサキセンダイハギ属 Baptisia(贋靛屬)
  ソシンカ属 Bauhinia(羊蹄甲屬)
  ジャケツイバラ属 Biancaea
 
  Bowringia(藤槐屬)
 中国(南部)・ベトナムに1種、熱帯アフリカに2種 
     B. callicarpa(藤槐)
  ホウカンボク属 Brownea(寶冠木屬)
熱帯アメリカに12種 
  ハナモツヤクノキ属 Butea(柳鉚屬)
南・東南アジアに2-4種 
     B. frondosa(膠蟲樹)
     ハナモツヤクノキ B. monosperma(紫鉚樹・紫柳)
        東南アジア・インド産、ラックカイガラムシの飼料。ラック lac(ハナモツヤク・シコウ)は、
       ラックカイガラムシの雌が分泌する樹脂状の物質、臙脂の原料。
       『週刊朝日百科 植物の世界』4-268
     B. suberecta(馬鹿花・紫鉚樹)
  オウゴチョウ属 Caesalpina
  キマメ属 Cajanus(木豆屬)
  ムラサキナツフジ属 Callerya(鷄血藤屬)
  ベニゴウカン属 Calliandra(朱纓花屬)
新大陸に約140種 
     C. haematocephala(朱纓花・紅合歡・美洲合歡)
     C. surinamensis(蘇里南朱纓花)
  Calophaca(麗豆屬)
ヨーロッパロシア・西・中央アジア・ヒマラヤ・中国に約11種 
     C. chinensis(華麗豆)
 中国(新疆)産 
     C. crassicaulis
ヒマラヤ産 
     C. sinica(麗豆)
中国(内蒙古・山西)産 
     C. soongorica(新疆麗豆) 中国(新疆)・中央アジア産 
     C. tianshanica
中央アジア産 
  クズモドキ属 Calopogonium(毛蔓豆屬)
中南米に5-6種 
     C. mucunoides(毛蔓豆)
  ハナハギ属 Campylotropis(杭子梢屬)
  ナタマメ属 Canavalia(刀豆屬)
  ムレスズメ属 Caragana(錦鷄兒屬)
  ニュージーランドイチビ属 Carmichaelia(扁枝豆屬)
ニュージーランドなどに約40種 
  ナンバンサイカチ属 Cassia(臘腸樹屬)
  チョウマメモドキ属 Centrosema(距瓣豆屬)
新大陸に約36種 
     C. pubescens(距瓣豆)
  イナゴマメ属 Ceratonia(長角豆屬)
 北アフリカ・西アジアに1-2種 
     C. siliqua(長角豆)
  ハナズオウ属 Cercis(紫荊屬)
  カワラケツメイ属 Chamaecrista(山扁豆屬)
  Cheniella
中国・マレーア・ヒマラヤに約10種 
     C. corymbosa(Bauhinia corymbosa;首冠藤)
     C. didyma(Bauhinai didyma;李葉羊蹄甲)
     C. glauca(Bauhinia glauca;粉葉羊蹄甲)
     C. touranensis(Bauhinia touranensis;囊托羊蹄甲)
  ヒイラギハギ属 Chorizema(橙花豆屬)
豪州に27種 
  ホオズキハギ属 Christia(蝙蝠草屬)
熱帯・亜熱帯アジアから北豪州に約10種 
     C. campanulata(臺灣蝙蝠草)
臺灣・福建産 
     C. constricta(長管蝙蝠草)
広東・越南産 
     C. hainanensis(海南蝙蝠草)
海南島産 
     C. lunata(月見羅瑞草)
     ホオズキハギ C. obcordata(鋪地蝙蝠草)
         
琉球・臺灣・福建・両広・東南アジア・豪州産 
     C. vespertilionis(蝙蝠草)
両広産 
  ヒヨコマメ属 Cicer(鷹嘴豆屬)
カナリア諸島~中央アジアに約44種 
     ヒヨコマメ C. arietinum(鷹嘴豆;E.Chick pea, Bengal gram, Garbanzo bean)
       
中東原産、南欧~インドに分布、中国・臺灣では栽培 
     C. microphyllum(小葉鷹嘴豆)
トルコ~新疆・チベットに分布 
  フジキ属 Cladrastis(香槐屬)
日本・中国・ヒマラヤ・北米に6種 
     C. kentukea(美洲香槐)
     フジキ C. platycarpa(Platyosprion platycarpum;翅莢香槐)
     ユクノキ C. sikokiana
     C. wilsonii(香槐)
  Clianthus(耀花豆屬)
ニュージーランドに2種 
  チョウマメ属 Clitoria(蝴蝶花豆屬)
  Cochlianthus(旋花豆屬)
 中国・ヒマラヤに2種 
     C. gracilis(細莖旋花豆)
     C. montanus(高山旋花豆)
  
Cochliasanthus  
     C. caracalla(Vigna caracalla, Phaseolus caracalla)
  マイハギ属 Codariocalyx  
  ボウコウマメ属 Colutea(魚鰾槐屬・膀胱豆屬)
 ユーラシア・アフリカに約28種 
     ボウコウマメ Colutea arborescens(魚鰾槐)
 歐洲原産 
     C. delavayi(膀胱豆)
四川・雲南産 
  コパイバルサムノキ属 Copaifera(香漆豆屬)
ボルネオ・熱帯アフリカ・熱帯アメリカに約35種 
     C. langsdorfii(柯柏膠樹)
南米産 
  モウコオウギ属 Corethrodendron(羊柴屬・掃帚木屬)
中央アジア・シベリア・中国北部に5種 
     C. fruticosum(山竹子・山竹巖黃耆)
中国(東北)・蒙古・シベリア産 
       var. mongolicum(蒙古巖黃耆)
内蒙古産 
     C. multijugum(紅花巖黃耆)
中国(河南・湖北・内蒙古・山西・陝西・甘粛・新疆・四川・西藏)産 
  オウゴンハギ属 Coronilla(小冠花屬)
歐洲・北アフリカ・南西アジアに9種 
     C. emerus(蝎子旃那)
     オウゴンハギ C. glauca
     ツリシャクジョウ C. scorpioides
     タマザキクサフジ C. varia(Securigera varia;繡毬小冠花)
  Craspedolobium(巴豆藤屬)
中国・インドシナに1種 
     C. unijugum(C. schochii, Callerya unijuga, Millettia unijuga;巴豆藤)
  タヌキマメ属 Crotalaria(野百合屬)
  オランダビユ属 Cullen(補骨脂屬)
旧世界の熱帯・亜熱帯に約34種 
     オランダビユ C. corylifolium(Psoralea corylifolia;補骨脂・破故紙・婆固脂・
         胡韭子・和蘭莧)
雲南・ビルマ・インド・アラビア半島・ソマリア産 『中薬志Ⅱ』pp.134-136 
  グアー属 Cyamopsis(瓜兒豆屬)
 インド・アラビア・アフリカに4種 
     クラスタマメ C. Tetragonoloba(瓜兒豆;E.Cluster bean, Guar) 
  カロリンハツバキ属 Cynometra(喃喃果屬)
世界の熱帯に約113種 
     C. browneoides(Maniltoa browneoides;手巾樹)
  エニシダ属 Cytisus(金雀兒属)
  ツルサイカチ属
 Dalbergia(黃檀屬) 世界の熱帯・亜熱帯に約270種 
     D. balansae(南嶺黄檀)
     ツルサイカチ D. benthamii(兩粤黃檀)
     ヒルギカズラ D. candenatensis
     シタン D. cochinchinensis(E.Siam rosewood)
インドシナ産 
     D. dyeriana(大金剛藤黃檀)
     D. hainanensis(海南黃檀)
     D. hancei(藤黃檀)
     D. hepeana(黃檀)
     マルバシタン D. latifolia(E.Indian rosewood)
インド・ジャワ産 
     D. millettii(香港黃檀)
     D. nigra(E.Brazilian rosewood)
     D. obtusifolia(鈍葉黃檀)
     D. odorifera(降香檀)
     D. pinnata(斜葉黃檀)
     D. polyadelpha(多體蕊黃檀・雲南黃檀)
     D. rimosa(多裂黃檀)
     シッソノキ D. sisso(印度黃檀)
     D. szemaoensis(思茅黃檀)
     D. yunnanensis(滇黔黃檀)
  ホウオウボク属 Delonix(鳳凰木屬)
東アフリカ・マダガスカルに約11種 
     D. regia(鳳凰木)
マダガスカル産 
  ナハキハギ属 Dendrolobium(假木豆屬)
西太平洋~東アフリカに約18種 
     D. lanceolatum(Desmodium dunnii;單節莢假木豆・小葉山木豆)
     D. triangulare(Desmodium triangulare;假木豆・野馬蝗・千金不藤)
     ナハキハギ
(オオキハギ) D. umbellatum(Desmodium umbellatum;
         傘花假木豆・胡蠅翼・臺灣山螞蝗)
         
琉球・臺灣・中国・東南亜・太平洋諸島・豪州・スリランカ・マダガスカル・東アフリカ産 
  シイノキカズラ属 Derris(魚藤屬)
東南アジア・アフリカ・豪州に約70種 
     ハイトバ
(デリス) D. elliptica(Paraderris elliptica;毛魚藤・魚藤)
     インドトバ D. ferruginea(銹毛魚藤)
     D. fordii(中南魚藤)
     D. hancei(肇慶魚藤)
     D. heptaphylla(突出魚藤・七葉魚藤)
     D. laxiflora(疏花魚藤)
     タチトバ D. malaccensis(麻六甲魚藤・馬來魚藤)
     D. marginata(邊莢魚藤)
     D. microptera(小翅魚藤)
     D.oblonga(短葉魚藤)
     D. scabricaulis(毛枝魚藤)
     D. scandens(攀登魚藤)
     シイノキカズラ D. trifoliata(魚藤)
         
琉球・臺灣・中国・東南亜・ポリネシア・豪州・インド・マダガスカル・東アフリカ産
  タチクサネム属 Desmanthus(合歡草屬)
南北アメリカに24種 
     D. pernambucanus(合歡草)
カリブ海~ウルグアイ産 
  アコウマイハギ属 Desmodium
  ビロードタマリンド属 Dialium(酸欖豆屬)
世界の熱帯に40-70種 
  トンカマメ属 Dipteryx(香豆樹屬)
 熱帯アメリカに約12種 
     クマル(トンカ) D. odorata
 豆は芳香成分クマリンを含み、その語源となった 
  コウシュンフジマメ属 Dolichos(扁豆屬)
     D. cultatus(鵲豆)
     D. ficifolius(無花果葉扁豆)
     D. tenuicaulis(大麻藥・人參藥)
     コウシュンフジマメ D. trilobus(鐮扁豆)
  Dolichovigna(台豆屬)
  ノササゲ属 Dumasia(山黑豆屬)
  ノアズキ属 Dunbaria(野扁豆屬)
     D. circinalis(卷圈野扁豆)
     D. fusca(褐野扁豆)
     D. parvifolia(小葉野扁豆)
     カイナンノアズキ D. podocarpa(長柄野扁豆)
     D. rotundifolia(圓葉野扁豆)
     ノアズキ villosa(毛野扁豆)
  ケハマササゲ属 Dysolobium(鐮瓣豆屬) 南・東南アジアに4-5種 
     D. grande(鐮瓣豆)
中国(広西・西南)・ミャンマーナ・ヒマラヤ産 
     タイワンクズマメ D. pilosum(Vigna pilosum, Dolichos formosanus;
         毛鐮瓣豆・毛豇豆・菱葉扁豆)
臺灣・東南アジア・ジャワ・インド産 
  モダマ属 Entada(榼藤屬)
 主に熱帯に約30種 
     E. phaseoloides
       コウシユンモダマ(ヒメモダマ) subsp. phaseoloides(E.koshunensis;
         榼藤 コウトウ,kèténg)
       モダマ subsp. tonkinensis(越南榼藤)
  ゾウノミミ属 Enterolobium(象耳豆屬)
熱帯アメリカに約10種 
     E. contortisiliquum(靑皮象耳豆)
     E. cyclocarpum(象耳豆)
  ナンゴクノマメ属 Eriosema(鷄頭薯屬・毛瓣花屬)
 世界の熱帯・亜熱帯に約130-150種 
     E. chinense(鷄頭薯・猪仔笠・山葛)
     E. himalaicum(綿三七・草仔薯)
  デイコ属 Erythrina(刺桐屬)
  ミヤマトベラ属 Euchresta(山豆根屬)
東・東南アジアに4種。本草綱目啓蒙14下/378
     タイワンミヤマトベラ E. formosana(E.formosana var.riukiuensis,
         E.horsfieldii var.formosana;臺灣山豆根)
     E. horsfieldii(伏毛山豆根)

     ミヤマトベラ E. japonica(山豆根)
     E. tubulosa(管萼山豆根)

  Eversmannia(刺枝豆屬) 南ロシア~アフガニスタンに4種 
     E. subspinosa(刺枝豆)
  モルッカネム属 Falcataria(南洋楹屬)
 マレーシア~豪州北東部に3種 
     F. moluccana(Albizia falcataria;南洋楹)
  エノキマメ属 Flemingia(千斤拔屬)
 旧世界の熱帯・亜熱帯に約30種 
     F. ferruginea(銹毛千斤拔)
     F. fluminalis(水邊千斤拔・河邊千斤拔・岩豆)
     F. lineata(細葉千斤拔)
     F. macrophylla(大葉千斤拔)
     エノキマメ F. prostrata(F.philippinensis;千斤拔)
     ソロハギ F. strobilifera(Moghania strobilifera;球穗千斤拔)
     F. yunnsnensis(滇千斤拔・毛葉千斤拔)
  Fordia(干花豆屬)
 中国・タイ・マレーシアを中心に約15種 
     F. cauliflora(干花豆・水羅傘・蝦鬚豆・福特豆・莖花豆・土甘草)
  ハギカズラ属 Galactia(乳豆屬)
 世界の熱帯・亜熱帯に約50-80種、或は約120-140種 
     ハギカズラ G. tashiroi(琉球乳豆) 琉球・臺灣産
     G. tenuiflora(G.elliptifoliola, G.formosana;乳豆・
         細花乳豆・臺灣乳豆・毛豆・老鼠藤) 
  Galega(山羊豆屬)
 歐洲・西アジア・アフリカに約6-8種 
     G. officinalis(山羊豆)
  Geissaspis(苞覆花屬)
  ヒトツバエニシダ属 Genista(染料木屬)
歐洲・地中海地方・コーカサスに約80-140種 
     ヒトツバエニシダ G. tinctoria(染料木)
 歐洲・西シベリア・アフガニスタン産 
  サイカチ属 Gleditsia(皂莢屬)
  ダイズ属 Glycine(大豆屬)
  カンゾウ属 Glycyrrhiza(甘草屬)
  シバハギ属 Grona
  Gueldenstaedtia(米口袋屬)
 アジアに4-12種 
     G. coelestis(藍花米口袋)
     G. delavayi(川滇米口袋)
     G. gansuensis(甘肅米口袋)
     G. gracilis(細瘦米口袋)
     G. guangxiensis(廣西米口袋)
     G. harmsii(長柄米口袋)
     G. henryi(川鄂米口袋・紫花地丁)
     G. himalaicus(高山米口袋・喜馬拉雅米口袋)
     G. maritima(光滑米口袋・海濱米口袋)
     G. monophylla(一葉米口袋)

     イヌゲンゲ(タチゲンゲ)G. multiflora(Amblytropis multiflora;
       米口袋・小丁黄・地丁花・甜地丁・老鼠尾根)
 『中国雑草原色図鑑』103。
     G. pauciflora(少花米口袋・地丁)
     G. stenophylla(狹葉米口袋)
     G. taihangensis(太行米口袋)
     G. verna(一説に、以下は全てそのシノニムという:G.delavayi, G.gansuensis,
       G.gracilis, G.harmsii, G.maritima, G.multiflora,
       G.pauciflora, G.stenophylla; 少花米口袋・洱源米口袋・康滇米口袋)
     G. yunnanensis(雲南米口袋)
四川・雲南・西藏産、『雲南の植物』130
  アフリカコパールノキ属 Guibourtia(鼓琴木屬)
南米・アフリカに約15種 
  シロップ属 Guilandina(鷹葉刺屬)
世界の熱帯・亜熱帯に約19種 
     シロップ G. bonduc(Caesalpina bonduc;刺果蘇木・臺灣雲實・老虎心)
     G. dioica(Gymnocladus dioica;北美肥皂莢)
     ハスノミカズラ G. major(Caesalpina major, C.globulorum, C.jayabo;
        喙莢雲實・蓮實藤・南蛇簕・蓮子簕・石蓮簕・苦石蓮)
        『中薬志Ⅱ』pp.105-106、『中国本草図録』Ⅰ/0115
     G. minax(Caesalpina minax;喙莢雲實・南蛇簕・蓮子簕・石蓮簕・苦石蓮)
        
『中薬志Ⅱ』pp.105-106、『中国本草図録』Ⅰ/0115
     Q. nuga(Caesalpina crista;華南雲實)
  Haematoxylum(采木屬)
 熱帯アメリカ・ナミビアに3-5種 
     H. campechianum(采木・洋蘇木)
 熱帯アメリカ産 
  ヒトツバマメ属 Hardenbergia(一葉豆屬)
 豪州に3種 
     H. violacea(紫哈登柏豆 zihadengbaidou)
  Haymondia
雲南・インドシナに1種 
     H. wallichii(Pueraria wallichii;須彌葛)
  イワオウギ属 Hedysarum(巖黃耆屬)
  ジンヨウマキエハギ属 Huangtcia
 南&東南アジアに2種 
     H. oblata(Desmodium oblatum)
     ジンヨウマキエハギ H. renifolia(Desmodium renifolium;
         腎葉山螞蝗・腎葉山綠豆・馬蹄金)
  ヌスビトハギ属 Hylodesmum(長柄山螞蝗屬)
  コマツナギ属 Indigofera(木藍屬)
  Inga(印加樹屬)
 中南米に約300種 
  タイヘイヨウグルミ属 Inocarpus
 マレーシア・太平洋諸島に2-3種 
  タシロマメ属 Intsia(印茄屬)
インド洋~太平洋に3種 
     タシロマメ
(シロヨナ) I. bijuga(I.tashiroi;印茄木)
  Kennedia(藤珊豆屬)
 豪州に約14種 
  ヤハズソウ属 Kummerowia(鷄眼草屬)
  フジマメ属 Lablab
  キングサリ属 Laburnum(毒豆屬)
  レンリソウ属
(ハマエンドウ属) Lathyrus(香遠藤屬)
  ヒラマメ属
(レンズマメ属) Lens(兵豆屬) 地中海・西アジアに4-6種 
     ヒラマメ(レンズマメ) L. esculenta(L.culinaris, Vicia lens;E.Lentil)
       
近東でB.C.6000-8000に栽培、最古の栽培植物の一。莢・種子を食用 
  ヒメノハギ属 Leptodesmia
 東~南アジア・マダガスカルに4種 
     ヒメノハギ L. microphyllum(小葉三點金草・小葉山綠豆・小葉三點金)
        
中国南部・雲南・チベット・臺灣産。『雲南の植物Ⅱ』136・『中国本草図録』Ⅱ/0624
  ハギ属 Lespedeza(胡枝子屬)
  ギンゴウカン属 Leucaena(銀合歡屬)
中米を中心に22-23種 
     ギンゴウカン Leucaena leucophala(銀合歡)
  Libidibia
メキシコ・中米に約7種 
     L. coriaria(Caesalpina coriaria;豹蘇木・狄薇豆;E.Divi-divi)
  ミヤコグサ属 Lotus(百脈根屬)
  ハウチワマメ属 Lupinus(羽扇豆屬)
 南北アメリカ・地中海地方・タンザニアに600種以上 
     シロバナハウチワマメ
(シロバナルーピン) L. albus(白羽扇豆)
     アオバナルーピン L. angustifolius(狹葉羽扇豆)
     ニシキハウチワマメ L. hartwegii(墨西哥羽扇豆)
     キバナハウチワマメ L. luteus(黄羽扇豆)
     ケハウチワマメ L. micranthus(L.hirsutus;羽扇豆)
     マダラハウチワマメ L. mutabilis(南美羽扇豆)
     チャボハウチワマメ L. nanus(倭羽扇豆)
     ハウチワマメ L. perennis(宿根羽扇豆)
     タヨウハウチワマメ L. polyphyllus(多葉羽扇豆)
     エジプトルピナス L. termis(E.Egyptian lupine)
エジプト・スーダンで種子を食用
  イヌエンジュ属 Maackia(馬鞍樹屬)
  ナンバンアカバナアズキ属 Macroptilium(大翼豆屬) 
アメリカ熱帯・亜熱帯に約17種
     クロバナツルアズキ M. atropurpureum(Phaseolus atropurpureum;紫花大翼豆)
     ナンバンアカバナアズキ M. lathyroides(Phaseolus lathyroides;大翼豆)
       
南米原産、中国(福建・広東)で栽培。世界の熱帯・亜熱帯に帰化、琉球にも帰化。
  キバナフジマメ属 Macrotyloma(硬皮豆屬)
     ゼオカルパマメ M. geocarpuum
     ホースグラム M. uniflorum(硬皮豆)
 インド南部原産、臺灣南部に野生化 
  オオヨウラクボク属 Maniltoa(綸巾豆屬)
     M. browneoides(Cynometra browneoides;手巾樹)
ニューギニア産 
  Mecopus(長柄莢屬)
 1種 
     M. nidulans(長柄莢)
海南島・インドシナ・マレーシア・インド産 
  ウマゴヤシ属 Medicago(苜蓿屬)
  シナガワハギ属 Melilotus(草木犀屬)
  Mezoneuron(見血飛屬)
旧世界・太平洋諸島の熱帯・亜熱帯に約21種 
     M. cucullatum(Caesalpina cucullata;大見血飛・見血飛)
     M. sinense(Caesalpina sinensis;鷄嘴簕)
  Millettia(崖豆藤yádòuténg屬)
旧世界の熱帯・亜熱帯に約190-200種 
     M. acsperma(大種崖豆藤)
     M. bonatiana(滇桂崖豆藤・白藤・大毛豆)
     M. camputongensis(貢山鷄血藤)
 『中国本草図録』Ⅶ/3184
     M. dorwardii(滇緬崖豆藤・順寧崖豆藤)
     M. heterocarpa(M.dielsiana var.heterocarpa;異果崖豆藤)
     M. ichthyochtona(扁果崖豆藤・冲天果・閙魚藤・毒魚藤)
     M. lasiopetala(毛瓣鷄血藤・白藥根・雷公藤蹄)
 『中国本草図録』Ⅳ/1695
     M. leptobotrya(窄序崖豆藤・思茅崖豆・馬鹿花) 『中国本草図録』Ⅷ/3662
     ドクフジ M. pachycarpa(M.taiwaniana;
         厚果鷄血藤・厚果崖豆藤・苦檀子・苦蠶子・蕗藤・雷藤・毒藤・
         崖豆藤・鷄血藤・冲天子)
 『雲南の植物Ⅱ』139・『中国本草図録』Ⅸ/4199
     M. pachyloba(厚蕊鷄血藤・海南崖豆藤)
     M. pulchra(美花崖豆藤・印度鷄血藤・印度崖豆)
        var. laxior(疏葉美花崖豆藤・疏葉鷄血藤) 『中国本草図録』Ⅹ/4667
  Moullava(穗花雲實屬)
アジア・アフリカの熱帯・亜熱帯に4種
  トビカズラ属 Mucuna(油麻藤屬)
  トルーバルサムノキ属 Myroxylon(香脂豆屬)
 熱帯アメリカに2種 
     ペルーバルサム M. balsamum(M.pereirae, M. toluiferum;
         吐魯膠・秘魯香膠樹・秘魯樹香脂・百露拔爾撒謨樹)
 中央アメリカ産
     M. peruiferum
  Nanhaia
中国南部・ベトナムに2種 
     N. fordii(Millettia fordii, Callerya fordii;
         廣東鷄血藤・披針葉崖豆藤・福特崖豆藤)
     N. speciosa(Milletia speciosa, Callerya speciosa, Phaseolus speciosum;
         美麗鷄血藤)
  Neonotonia(爪哇大豆屬)
アフリカ・アラビア・インド・スリランカに2種 
     N. wightii(長序大豆)
  ミズオジギソウ属 Neptunia(假含羞草屬)
 世界の熱帯に12種 
     N. plena(假含羞草)
     N. oleracea(水含羞草)
  クズインゲン属 Neustanthus
熱帯・亜熱帯アジアに1種 
     N. phaseoloides(Pueraria phaseoloides;三裂葉野葛)
  ミソナオシ属 Ohwia(小槐花屬)
  イガマメ属 Onobrychis(驢食豆屬)
ユーラシア・アフリカに約130-200種 
     イガマメ O. viciifolia(驢食豆・紅豆草・紅羊草)
 中・南歐産、中国では牧草 
  ハリモクシュク属 Ononis(芒柄花屬) ユーラシア・アフリカに約75-88種 
     O. arvensis(芒柄花)
中&東歐洲・西&中央アジア・ヒマラヤ・新疆産 
     ハリモクシュク O. spinosa(紅芒柄花)
 歐洲~ヒマラヤ産、中国では観賞用に栽培 
  ハマセンナ属 Ormocarpum(鍊莢木屬)
 アジア・アフリカの熱帯・亜熱帯に約18-20種 
     ハマセンナ O. cochinchinense(鍊莢木) 奄美・琉球・臺灣・中国南部・東南アジア産 
  ベニマメノキ属 Ormosia(紅豆屬)
 アジア・アメリカの熱帯に約130種 
     O. fordiana(肥莢紅豆)
     O. formosana(臺灣紅豆)
     O. glaberrima(光葉紅豆・広西紅豆樹)
     O. henryi(花櫚木・毛葉紅豆樹)
     O. hoisei(紅豆樹・鄂西紅豆樹)
     O. indurata(韌莢紅豆)
     O. microphylla(小葉紅豆)
     O. nuda(光葉花櫚木・禿葉紅豆樹)
     O. pinnata(海南紅豆)
     O. semicastrata(軟莢紅豆)
     O. xylocarpa(木莢紅豆・瓊州紅豆)
  ツノウマゴヤシ属 Ornithopus(鳥爪豆屬) 歐洲・地中海地方・西アジア・南米に約5種 
  フジバナマメ属 Ototropis(餓螞蝗屬)
 中国南部・インドシナ・ヒマラヤ・インドに約7-14種 
     フジバナマメ O. multiflora(Desmodium floribundum, D.multiflorum,
         D.sambuense;紫藤小槐花・野黄豆・餓螞蝗・紅掌草・粘身草・山豆根)
         
 臺灣~インド産 『中国本草図録』』Ⅶ/3176・Ⅷ/3657
  オヤマノエンドウ属 Oxytropis(棘豆屬)
  クズイモ属 Pachyrhizus(豆薯屬)
 中南米に5種 
     クズイモ P. erosus(豆薯・地瓜・涼薯・蕃薯・沙葛・白土瓜;E.Yam bean)
         
中央アメリカ・メキシコ産。イモを食用、世界の熱帯・亜熱帯で栽培 
  Padbruggea
 中国(南部)・インドシナ・インドネシアに3種 
     P. filipes(Afgekia filipes, Whitfordiodendron filipes;
         猪腰豆・大莢藤・細梗密束花)
  フサマメノキ属 Parkia(球花豆屬)
世界の熱帯に約35-40種 
     P. leiophylla(大葉球花豆)
     P. timoriana(球花豆)
  ブルークローバー属 Parochetus(紫雀花屬)
中国・東南アジア・インド・アフリカに2種 
     P. communis(紫雀花・金雀花・藍花接骨草)
中国(西南)・タイ・ミャンマー・インド産
  ブラジルボク属 Paubrasilia
ブラジル東部に1種 
     ベルナンブコ P. echinata(Caesalpina echinata;E.Brasil wood)
         
 ブラジル産、中南米で栽培。ブラジルの国名の由来になった。)
  トゲナシジャケツ属 Peltophorum(盾柱木屬)
 世界の熱帯に5-7種 
     P. pterocarpum(盾柱木・雙翼豆)
東南アジア・北豪州産 
     P. dasyrhachis var. tonkinense(P.tonkinense;銀珠)
海南島・インドシナ産 
  ハカマカズラ属 Phanera(首冠藤屬)
熱帯・亜熱帯アジアに90-100種 
     P. aurea(火索藤・牛蹄藤・紅絨毛羊蹄甲)
     P. chalcophylla(多花火索藤)
     キッカボク P. championii(Bauhinia championii, Lasiobema championii;龍鬚藤)
     P. delavayi(Bauhinia delavayi;薄甲羊蹄甲)
     ハカマカズラ(袴蔓) P. japonica(Bauhinia japonica, Lasiobema japonica;
         日本火索藤)
 日本(和歌山・高知・九州・南西諸島)産。
     P. ornata(Bauhinia ornata;瓊島羊蹄甲)
     P. pyrrhoclada(Bauhinia pyrrhoclada;紅毛羊蹄甲)
  インゲンマメ属 Phaseolus(菜豆屬)
  Phylacium(苞護豆屬)
 中国(西南)・東南アジア・ニューギニア・豪州東北に2-3種 
     P. majus(苞護豆)
雲南・広西・ラオス・タイ・ミャンマー産 
  ウチワツナギ属 Phyllodium(排錢樹屬)
 熱帯&亜熱帯アジア・豪州に7-8種 
     ハナヌスビトハギ P. elegans(Desmodium blandum, D.elegans;毛排錢樹・
         絨毛排錢樹・連理尾樹・圓錐山螞蝗)
         
『中国本草図録』Ⅸ/4191 中国(福建・両広・雲南)・東南アジア産  
     P. kurzianum(長柱排錢樹・雲南排錢樹)
両広・雲南産 
     P. longipes(長葉排錢樹) 両広・雲南産
     ウチワツナギ P. pulchellum(Desmodium pulchellum;排錢樹・排錢草・
         笠碗子樹・尖葉阿婆錢・牌錢樹)
 『中国本草図録』Ⅰ/0124 
         
琉球・臺灣・中国(両広・江西・雲南)・東南アジア・インド・ヒマラヤ・豪州北部産 
  Physostigma(毒扁豆屬・加刺拔兒豆屬)
 熱帯アフリカに約5種 
  Piptanthus(黃花木屬)
 中国~ヒマラヤに2-3種 
     P. nepalensis(P.concolor;黃花木・尼泊爾黃花木)
         
中国(陝甘・西南・チベット)・ヒマラヤ産 
     P. tomentosus(絨葉黃花木)
四川・雲南産 
  エンドウ属 Pisum(豌豆屬)
  キンキジュ属 Pithecellobium(牛蹄豆屬)
新世界の熱帯・亜熱帯に約23種 
     P. dulce(牛蹄豆) 
  タマツナギ属 Pleurolobus
 旧世界の熱帯・亜熱帯に2-6種 
     タマツナギ P. gangeticus(Dedmodium gangeticum;大葉山螞蝗・
         粘人草・粘草・粘波波大葉山螞蝗)
『中国本草図録』Ⅱ/0622 
  Polhillides
 旧世界の熱帯・亜熱帯に1種 
     P. velutina(Desmodium velutinum;絨毛山螞蝗・絨毛山綠豆)
『中国本草図録』Ⅳ/1690 
  クロヨナ属 Pongamia(水黃皮屬)
 熱帯・亜熱帯アジアに1種
     クロヨナ P. pinnata(Millettia pinnata;水黃皮.水流豆)
         
日本(屋久島~琉球)・中国(広東・海南島)・東南アジア・ニューギニア・豪州産 
  シカクマメ属 Psophocarpus(四稜豆屬)
  シタン属 Pterocarpus(紫檀 zǐtán 屬)
熱帯・亜熱帯に約40種 
     インドシタン
(ヤエヤマシタン) P. indicus(P.echinatus;紫檀・赤檀・花櫚樹)
     ビルマシタン P. macrocarps
     P. marsupium(吉納檀)
     コウキシタン
(サンダルシタン) P. santalinus
  クズ属 Pueraria(葛屬)
  Puhuaea
 熱帯・亜熱帯アジアに2種 
     P. megaphylla(Desmodium megaphyllum;滇南山螞蝗)
雲南産 
     オオバマイハギ P. sequax(Desmodium sinuatum, D.sequax;
         長波葉山螞蝗・瓦子草・牛巴嘴)
 『中国本草図録』Ⅰ/0125 
         
中国(両湖・両広・西南・チベット)・臺灣・東南アジア・ヒマラヤ・ジャワ産 
  キンチャクマメ属 Pycnospora(密子豆屬)
旧世界の熱帯・亜熱帯に1種 
     キンチャクマメ P. lutescens(密子豆・假蕃豆)
         
奄美・琉球・臺灣・中国(両広・西南)・東南アジア・豪州東部・アフリカ産 
  タンキリマメ属 Rhynchosia(鹿藿屬)
世界の熱帯~暖帯に約230-260種 
     トキリマメ
(オオバタンキリマメ) R. acuminatifolia(漸尖葉鹿藿)
         
日本(本州・九州)・朝鮮・中国(安徽・江蘇・浙江)に分布 
     R. chinensis(中華鹿藿)
中国(両広・江西・貴州)産 
     R. dielsii(菱葉鹿藿・山黄豆藤)
中国(陝西・河南・両湖・両広・西南)産 
     ヒメノアズキ R. minima(小鹿藿)
         
奄美・琉球・臺灣・中国(西南)・東南アジア・インド・アフリカ産 
     タンキリマメ
(ウイロウマメ・キンチャクマメ・キツネマメ) R. volubilis(鹿藿;E.Rosary bean)
         日本(本州千葉以西・四国・九州・琉球)・朝鮮・臺灣・中国(江南)・ベトナム・フィリピンに分布。
  ハリエンジュ属 Robinia(洋槐屬)
  ミヤコグサモドキ属 Rothia(落地豆屬)
 旧世界の熱帯・亜熱帯に2種 
     ミヤコグサモドキ R. indica(落地豆)
 広東・インドシナ・マレーシア・インド産 
  Salweenia(冬麻豆屬)
 中国(西南・チベット)に2種 
     S. wardii(冬麻豆)
 四川・チベット産  
  アメリカネムノキ属 Samanea(雨樹屬)
中南米・アフリカに3-5種 
     アメリカネムノキ Samanea saman(Albizia saman;雨樹;E.Rain tree)
         
熱帯アメリカ産。 TVコマーシャルの「この木 何の木・・・」はこれ。
  ムユウジュ属 Saraca(無憂花屬)
中国(南部)~熱帯アジアに11種 
     ムユウジュ
(アソカノキ) S. asoca(無憂花)
  シャクトリムシマメ属 Scorpiurus
地中海地方・鑼市アジアに2種 
  アラビアゴムノキ属 Senegalia(兒茶屬)
世界の熱帯・亜熱帯に約200-220種 
  センナ属 Senna(決明屬)
  ツノクサネム属 Sesbania(田菁屬)
世界の熱帯に約60種 
     トゲツノクサネム S. aculeata
     トゲナシツノクサネム S. bispinosa(刺田菁)
     キバナツノクサネム S. cannabina(田菁・細葉木蘭・向天蜈蚣)
     アメリカツノクサネム S. exaltata
     アカゴチョウ S. grandiflora(木田菁・大花田菁・紅胡蝶) 
シロゴチョウ 'Alba'がある 
     S. javanica(沼生田菁)
     キダチデンセイ S. sesban(印度田菁・埃及田菁)
  Shuteria(宿苞豆屬)
アジアの熱帯・亜熱帯に4種 
     S. involucrata(S.sinensis;中國宿苞豆・宿苞豆)
 広西・雲南・東南アジア産 
     S. vestia(S.pampaniniana;西南宿苞豆・光宿苞豆・毛宿苞豆)
広西・雲南・熱帯アジア産
  シバネム属 Smithia(坡油甘屬)
旧世界の熱帯・亜熱帯に約20種 
     S. blanda(黃花合葉豆)
     シバネム S. ciliata(緣毛合葉豆・薄萼坡油甘)
日本(本州近畿以西・四国・九州)・臺灣・
         中国(福建・湖南・両広・西南)・東南アジア・ヒマラヤ産 
     S. conferta(密節坡油甘)
     S. salsuginea(鹽鹹土坡油甘) 臺灣・中国(福建・両広・西南)・熱帯アジア・マダガスカル・豪州産
     ネムリハギ S. sensitiva(坡油甘)
臺灣・中国(福建・両広・西南)・熱帯アジア産 
  ホソミハギ属 Sohmaea
 熱帯・亜熱帯アジアに8種 
     ホソミハギ S. laxiflora(Desmodium laxiflorum;疏花山螞蝗・疏花山綠豆・
         大葉拿身草)
中国(江西・両湖・両広・西南)・臺灣・東南アジア・印度産 
     S. zonata(Desmodium zonatum;單葉拿身草・單葉餓螞蝗)
         
中国(広西・貴州)・臺灣・東南アジア・印度産 『中国本草図録』Ⅹ/4658 
  クララ属 Sophora(槐屬)
  Spatholobus(密花豆屬)
熱帯・亜熱帯アジアに約35種 
     S. harmandii(光葉密花豆)
     S. sinensis(紅血藤・華密花豆)
     S. suberectus(密花豆・鷄血藤)
  レダマ属 Spartium(鷹爪豆屬)
  クサボウコウマメ属 Sphaerophysa(苦馬豆屬)
トルコ~シベリアに2種 
     S. salsula(苦馬豆)
 中国(東北・華北)~中央アジア・イラン産 
  Sphenostylis
 アフリカに7種 
     アフリカクズイモ S. stenocarpa
 熱帯アフリカ産 
  ヒスイカズラ属 Strongylodon
  Stylosanthes(筆花豆屬)
アフリカ・アラビア・印度・南北アメリカに25-50種 
  エンジュ属 Styphnolobium
  Sunhangia
 中国・印度・アフガニスタンに6種 
     S. yunnanensis(Desmodium yunnanense, Ototropis yunnanensis;雲南山螞蝗)
  デザートピー属 Swainsonia(沙耀花豆屬)
 豪州に約85種 
     デザートピー S. formosa(沙漠豌豆)
 豪州産 
  タデハギ属 Tadehagi(葫蘆茶屬)
 アジア・豪州・太平洋諸島の熱帯・亜熱帯に6種
     タデハギモドキ T. pseudotriquetrum(T.triquetrum ssp.pseudotriquetrum,     
         Desmodium pseudotriquetrum;蔓莖葫蘆茶・舗地葫蘆茶)
         『中国本草図録』Ⅹ/4657
琉球・臺灣・中国(両広・西南)・東南アジア・ヒマラヤ産
     タデハギ T. triquetrum(T.triquetrum ssp.pseudotriquetrum,
         Desmodium triquetrum;葫蘆茶・百勞舌・三脚虎)
         
中国(福建・江西・両広・西南)・臺灣・東南アジア・インド産 
  タマリンド属 Tamarindus(酸豆屬)
 マダガスカルに1種 
     タマリンド T. indica(酸豆)
  ナンバンクサフジ属 Tephrosia(灰毛豆屬)
世界の熱帯に約350-360種 
     キダチナンバンクサフジ T. candida(白灰毛豆)
インド産 
     タイワンクサフジ T. obovata(卵葉灰毛豆)
臺灣・フィリピン産 
     ナンバンクサフジ T. purpurea(灰毛豆・灰葉)
アフリカ・熱帯&亜熱帯アジア産 
     T. villosa(長毛灰葉)
  ナンバンヤブマメ属 Teramnus(軟莢豆屬)
世界の熱帯に9種 
  カイナンヤブマメ属 Teyleria(瓊豆屬)
南中国・インドシナ・フィリピン・ジャワに3種 
     T. tetragona(T.koordersii;瓊豆)
海南島・ジャワ産 
     T. stricta(Pueraria stricta;小花野葛)
雲南・インドシナ産 
  センダイハギ属 Thermopsis(黄華屬)
  ナンテンカズラ属 Ticanto 
オウゴチョウ属 Caesalpina を見よ。
  Toxicopueraria
 中国・東南アジア・パキスタンに2種 
     T. peduncularis(Pueraria peduncularis;雲南葛藤・苦葛)
 『中国本草図録』Ⅷ/3665
     T. yunnanensis
  Trifidacanthus(三叉刺屬)
海南島・ベトナム・フィリピンに1種 
     T. unifoliolatus(三叉刺)
  シャジクソウ属 Trifolium(車軸草屬)
  コロハ属 Trigonella(胡盧巴屬)
地中海地方・西アジア・印度・豪州に約55-100種 
     T. arciducis-nicolai(靑藏胡盧巴)
     レイリョウコウ T. caerulea(盧豆)
     コロハ T. foenum-graecum(胡蘆巴・苦豆・香草・苦草;E.Fenugreek)
       
地中海地方原産、数千年前から中東・インドで栽培。『中薬志Ⅱ』pp.296-298
     T. tibetana(西藏胡盧巴)
  ハリエニシダ属 Ulex(荊豆屬)
  フジボグサ属 Uraria(兔尾草屬)
旧世界の熱帯・亜熱帯に約20種 
     フジボグサ U. crinita(猫尾草・猫尾射・土狗尾・兔尾草・虎尾輪)
     オオバフジボグサ U. lagopodioides(狸尾豆・狐尾草)
     ホソバフジボグサ U. picta(美花兔尾豆)
     U. sinensis(中華兔尾草・猫尾草)
  Urariopsis(算珠豆屬)
 南中国に2種 
     U. brevissima(短序算珠豆)
     U. cordifolia(算珠豆)
  アラビアアカシア属 Vachellia(金合歡屬)
世界の熱帯・亜熱帯に約160種 
     V. farnesiana(Acacia farnesiana;金合歡)
 熱帯・亜熱帯アメリカ産 
  ソラマメ属 Vicia(野豌豆屬)
  ササゲ属 Vigna(豇豆屬)
  フジ属 Wisteria(紫藤屬)
  Wisteriopsis
東・東南アジアに約5種 
     M. championii(Millettia championii;綠花崖豆藤・硬骨藤)
     M. eurybotrya(Millettia eurybotrya;寛序崖豆藤)
  スナジマメ属 Zornia(丁癸草屬)
世界の熱帯・亜熱帯に約75-90種 
     Z. gibbosa(丁癸草)
     スナジマメ Z. cantoniensis(Z.gibbosa var.cantoniensis)
         
日本(高知・琉球)・臺灣・中国(江南)・ミャンマー・印度産 
     Z. intecta(臺東癸草)
臺灣産 
      

 日本語のまめ(豆)は、その種子を食用に供せられるマメ科の植物の総称。
 日本・中国などで栽培されている主要なマメ類には、以下のものがある。

(1) 熱帯・亜熱帯起源のもの
ササゲ  Vigna unguiculata  アフリカ原産。
ナタマメ  Canavalia gladiata  熱帯アジア原産。
シカクマメ  Psophocarpus tetragonolobus  熱帯アジア原産。
フジマメ  Lablab purprea  インド原産。
リョクトウ  Vigna radiata  インド原産。
インゲンマメ  Phaseolus vulgaris  南アメリカ原産。
ラッカセイ  Arachis hypogaea  南アメリカ(ボリビア)原産。
ベニバナインゲン  Phaseolus coccineus  中央・南アメリカ原産。

(2) 温帯起源のもの
ダイズ  Glycine max  東アジア原産。夏作作物。
アズキ  Vigna angularis var.angularis  東アジア原産。夏作作物。
エンドウ  Pisum sativum  地中海地方原産。冬作作物。
ソラマメ  Vicia faba  地中海地方原産。冬作作物。
 その他、熱帯地方で栽培される豆に、次のようなものがある。
ライマメ  Phaseolus lunatus  中央・南アメリカ原産。
トンカマメ  Dipteryx odorata  南アメリカ熱帯原産。木本。
ヒヨコマメ  Cicer arietinum  インド原産。
キマメ  Cajanus cajan  インド原産。木本。
タマリンド  Tamarindus indica  インド原産。木本。
 

 マメは、記紀では末米・末女などと表記された。

 今日の漢語でマメを意味する(トウ,dòu)の字は、もとは たかつき(高杯)の象形文字。
 先秦時代には、マメは(シュク,shū)
と記した。菽は、草と叔(小さい)の会意・形声文字で、「小さい実」から来たものと言う。

 源順『倭名類聚抄』(ca.934)に、大豆、一名菽は「和名万米」と。また烏豆は「和名久呂末女」と、■{燕偏に鳥}豆は「和名曽比末女」などと。

 「マメ科植物は湿った地帯にも乾燥地帯にももともとたくさんの種類が野生しており、その多くは雑穀の粒とは比較にならない大きなマメがめだちやすいサヤの中に生じている。ところがこれを食べようとすると、なかなかむつがしい。野生のマメ類には有毒性のものがそうとうあるし、この毒ぬきは一般に有毒なイモの毒ぬきよりむつかしいものである。そのうえマメはかたくて煮えにくいという性質がある。マメを食べるには、ただ焼いたくらいではかたくて食べにくいものがふつうだから、どうしても水を加えてやわらかに煮てやらねばならない。それでマメの食用には鍋がどうしても必要になる。土鍋でも金属製でもよいが、ともかくマメが人間の食料リストにはいるときには、鍋の存在、簡単にいえば、土器の発明以後と見てよい。その鍋で豆を煮てみると、雑穀の精白してない粒より、マメ類のほうがだいたい煮えにくい。だからマメの栽培種は、野生のなかから煮えやすいものを選びだし、また栽培化してからも品種改良で、より煮えやすい方向に淘汰されていかねばならなかった。げんざいわれわれがふつうと考えている食用のマメは、その点ずいぶん改良されてきたものだが、それでもまだ、たとえばダイズを煮るのがなかなかむつかしい作業であることは、台所で煮豆を作った人ならばだれでも知っているだろう。」(中尾佐助『栽培植物と農耕の起源』)

 古代の中国では、(シュク,shū)は五穀の一として主要な主食作物であった。
 菽は、戎菽とも記されるように外来のもので、中原に初めからあったものではない。戦国時代の菽は、おそらくのダイズであろうという。
 後に『周礼』鄭玄
(127-200)註などには 大小の豆を区別しているので、このころからアズキ(小豆)が栽培され始めてダイズ(大豆)と区別されたと説かれる(ただし、たんに大きいマメと小さいマメを区別しただけだ、とする説もある)
 なお、「大豆は菽、小豆は荅」ともあるので、それ以前の菽はダイズであったとされる。
 中国の古代のマメについては、ダイズを見よ。

 日本では、記紀にマメ(末米)・オオマメ(於保末女)と記されたものは、ダイズであったろうという。

 『万葉集』には、

   みち
(道)のへ(邊)のうまら(荊)のうれ(末)には(這)ほまめ(豆)
     からまるきみ
(君)をはか(別)れかゆ(行)かむ (20/4352,丈部鳥)
 

 近代では、

   とりいれのをはりの豆を打ちをへて筵をたたむ日暮の夫婦
     
(島木赤彦『馬鈴薯の花』)
 


跡見群芳譜 Top ↑Page Top
Copyright (C) 2006- SHIMADA Hidemasa.  All Rights reserved.
跡見群芳譜トップ ナス オクラ ブルーベリー コマツナ ソバ ナシ 農産譜index