あめりかぼうふう (アメリカ防風)

学名  Pastinaca sativa
日本名  アメリカボウフウ
科名(日本名)  セリ科
  日本語別名  サトウニンジン
漢名  歐洲防風(オウシュウボウフウ,ouzhoufangfeng)
科名(漢名)  繖形(傘形,サンケイ,sanxing)科
  漢語別名  歐洲蘿蔔
英名  Parsnip
2008/06/01 薬用植物園
2007/07/21 薬用植物園

 セリ科 Umbelliferae(Apiaceae;繖形科・傘形科)については、セリ科を見よ。
 
 和名に関わらず、地中海東部地方原産。
 ギリシア・ローマ時代から食用・薬用。
 肥大した根(径5-8cm,長20-30cm)に甘味があり、食用にする。

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