すべりひゆ (滑莧)
学名 Portulaca oleracea 日本名 スベリヒユ 科名(日本名) スベリヒユ科 日本語別名 イハイズル、ノハイズル、ヒヨー、コオロギグサ、ホトケメシ、ホトケノミミ、ボシミン、ヒデリグサ、ヒデリコ、フズキグサ、ノシベ、ヒユウナ、ヌメリヒユ、ツルツル、ヨツバライ、ヨゴシグサ、トンボソウ、ミンブトキ 漢名 馬齒莧(ﾊﾞｼｶﾝ,măchĭxiàn) 科名(漢名) 馬齒莧(ﾊﾞｼｶﾝ,măchĭxiàn)科 漢語別名 馬莧、馬蛇子菜(ﾊﾞﾀﾞｼｻｲ,măshézĭcài)、馬齒菜(ﾊﾞｼｻｲ,măchĭcài)、馬子菜、螞蟻菜、地馬菜、長命草(changmingcao)、長命菜、五行草(ｺﾞｺｳｿｳ,wuxingcao)、五方草、瓜子菜(ｶｼｻｲ,guazicai)、麻繩菜、猪母乳、猪母草、猪母菜 英名 Purslane, Garden purslane
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| 辨 | スベリヒユ科 Portulacaceae(馬齒莧 măchĭxiàn 科)には、下記のスベリヒユ属 1属がある。 |
| スベリヒユ属 Portulaca(馬齒莧 măchĭxiàn 屬)は、世界に約115-153種がある。 マツバボタン P. grandiflora(P.pilosa subsp.grandiflora; 大花馬齒莧･松葉牡丹･乞兒碗･半支蓮･六月雪) 南アメリカ原産、しばしば逸出 P. insularis(小琉球馬齒莧) 臺灣産 P. okinawensis オキナワマツバボタン var. okinawensis(P.pilosa subsp.okinawensis) 沖縄産 アマミマツバボタン var. amamiensis 奄美産 スベリヒユ P. oleracea(馬齒莧) タチスベリヒユ(オオスベリヒユ) var. sativa ヨーロッパ原産、蔬菜用。 ヒメマツバボタン(ケツメクサ) P. pilosa(P.australis;毛馬齒莧･朱雀舌･午時草･嘴草) 熱帯アメリカ原産、日本には帰化 タイワンスベリヒユ P. psammotropha(P.quadrifida var.formosana, P.insularis, P.boninensis, P.hainanensis;沙生馬齒莧) 臺灣･海南島･フィリピン産 P. quadrifida(四瓣馬齒莧) 臺灣･廣東･雲南から旧世界の熱帯･亜熱帯に産 ハナスベリヒユ(オオスベリヒユ) P. oleracea × P. pilosa subsp.grandiflora (大花馬齒莧) 観賞用 |
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| 訓 | 和名は、茎葉を茹でて食うと滑らかなことから。 |
| 『倭名類聚抄』馬莧･馬齒莧に、「和名宇万比由」と。 『大和本草』に、「馬齒莧{ｽﾍﾘﾋﾕ}」と。 小野蘭山『本草綱目啓蒙』馬齒莧に、「ウマビユ和名鈔 スベリヒユ スベリヒヤウ佐州 スメリヒユ防州 イヌヒヤウ相州 ズンベラビヤウ加州 イハヒヅル伯州」と。 |
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| 漢名馬齒莧(ﾊﾞｼｶﾝ,măchĭxiàn)は、葉の形から。 | |
| 英名は、スベリヒユの仲間の総称。pusley は、purslane の転訛。 | |
| 説 | 一説に南アメリカの熱帯原産、一説にヒマラヤ西部･中央アジア･ギリシアの原産。 かつて広く蔬菜として栽培され、今日では広く世界中の熱帯･温帯に分布する雑草となっている。 しかし今日でもなお、エジプト･スーダンでは市場向けに栽培し、イギリスでは種苗カタログに記載されている。 |
| 誌 | 中国では、若葉･若芽を蔬菜として食用にし、全草を乾燥して薬用にする。『全國中草藥匯編 上』pp.77-78 『中薬志Ⅲ』pp.15-17 『(修訂) 中葯志』IV/176-181 |
| 『万葉集』に、 いりまぢ(入間道)のおほや(大家)がはら(原)のいはゐつら(蔓) ひ(引)かばぬるぬるわ(吾)になた(絶)えそね (14/3378,読人知らず。武蔵国の歌) かみつけぬ(上毛野)かほや(可保夜)がぬま(沼)のいはゐづら(蔓) ひ(引)かばぬ(濡)れつつあ(吾)をなた(絶)えそね (14/3416,読人知らず。上野国の歌) とあるいはゐ蔓は、諸説があるが、スベリヒユとする説が強い。 |
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| 「馬歯莧(すべりひゆ)とてあり。是莧の類にあらず。葉馬の歯のごとく、其性又莧に似たれば、馬歯莧と書けり。和名すべりひゆと云ふ意は、其性なめらかにして莧に似たるなり。其葉をすりて腫物脛瘡にぬりてよく治す。茹(ゆび)きてあへ物さしみなどに用ゆべし。脾胃よはき人にはよろしからず」(宮崎安貞『農業全書』1697) 「若い頃軟らかい部分を採って生のまま汁の実、ゆでて和え物･浸し物にもする。」(本山荻舟『飲食事典』1958)」 |
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