あみがさたけ (編傘茸)

 学名
 Morchella esculenta
 和名
 アミガサタケ
 科名(和)
 チャワンタケ科
  別名(和)
 漢名
 羊肚菌(ヨウトキン,yangdujun)
 科名(漢)
  別名(漢)
 圓頂羊肚菌、羊肚菜・羊肚子、編笠菌
 英名
 Sponge mushroom

2010/04/24 小平市

 子嚢菌類盤菌目チャワンタケ科のキノコ。 

 同属に、日本には次のようなものがある。
   トガリアミガサタケ M. conica
   オオトガリアミガサタケ M. elata 

  

 北半球の温帯以北に、日本では全国に分布。

 欧米・中国では食用。
 日本には、食用にする習慣がない。



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